诸城市卓康机械有限公司
主营产品: 果蔬加工成套设备
荠菜单冻机-卓康机械-山野菜单冻机生产-荠菜单冻机供应
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隧道速冻机 以速冻饺子为例说说该如何平衡营养:首先,肉食速冻机,建议多选择蔬菜比较多,肥肉比较少的种类,例如选择虾仁的,而不是带肥肉的。其次,尽量采用清蒸或水煮的烹调方式,而不是煎炸。另外,对于酱料的选择,应尽量少盐少油,如选择食醋而不是酱油,喜欢辣椒红油的,可以加点新鲜的朝天椒碎来代替他们。
速冻机在过程中会发生各种各样的变化,肉食速冻机多少钱,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)化学变化(蛋白质变性、色变等)细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味,也就是说速冻冷库就是在过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。
经过快速的食品具有如下优点:
1、避免在细胞之间生成大的冰晶体;
2、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
速冻隧道亦称隧道式速冻机,供应肉食速冻机,和速冻库原理一样,按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。
单冻机
速冻机说明
速冻机隧道式速冻机
SLD系列新型高效流态化速冻机是我公司充分吸收国内外的先进技术,扬长避短、 集各家之长,新开发的新一带速冻装置,精湛的加工技术及的加工工艺,确保产品在同行中处于地位。该机融入速冻技术和设计理念,采用多项流态化技术,是当前产品性能最卓越,设计的速冻机。该系列速冻装置是实现果蔬类食品及部分海产品流态化单体的设备,用风力强劲的离心式风机,冻品在不锈钢输送带上移动,随着气流速冻的增加,食品层开始松动;当风压达到一定数值时,食品颗粒不再保持静止状态,部分颗粒悬浮向上,造成床层膨胀,空隙率增大,即形成流化床;在此流化床上受由下而上的强冷风吹浮处在悬浮状态下的食品,冻品各面均受到冷风绕流,来实现冻品的快速,形成单体,使被冻的冻品迅速通过冷却,表层,深层三个阶段,从而获得品质的速冻食品。
单冻机
速冻机特点
速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理,在零下25 度以下和短时间内大量产品的高效率的设备,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。速冻食品完全以低温来保持食品原来的品质,而不需要借助任何防腐剂或添加物,所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生特征。
隧道式速冻机使用于水产品(虾、鱼片、鱿鱼、扇贝)及各种冷冻食品(水饺、汤团等)的速冻加工,全铝合金蒸发器换热效率高,降温速冻快,蒸发器沿钢板带运行方向排列,迎风面积大,因而不易结霜,可长时间连续生产,库体内外支架均采用不锈钢制造,水冲霜系列,清洁卫生。
特点:网带采用用SUS304不锈钢高强度弹簧钢丝进口设备制作。网带上适用于摆放大小不同的冻品,独特平滑的网面使冻品几乎不留印记。
对于一些带馅料(如蔬菜、肉馅)的主食,在加工过程中,馅料中的营养会损失一部分;在运输、储藏过程中,维生素等营养也会缓慢分解。
单冻机